HAUPTSPEISEN

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Austernpilze, Gemüse & Tofu mit Ingwersauce

Austernpilze, Gemüse & Tofu mit Ingwersauce

Ich liebe die Vielfalt der asiatischen Küche! Ein Klassiker und schnell zubereitet ist meine Gemüsepfanne: Austernpilze, Gemüse & Tofu mit Ingwersauce & Erdnüssen. Viele frische Zutaten und genau das Richtige für meine Asia-Sehnsucht.

Mango-Karotten-Suppe

Mango-Karotten-Suppe

Die Mango-Karotten-Suppe ist eine nicht ganz klassische Suppenkreation auch für wärmere Tage. Und wenn du dich fragst, ob Mango und Karotte überhaupt zusammenpassen, ist es definitiv an der Zeit diese Suppe auszuprobieren! Eine exotische Suppenkreation, die wärmt und gleichzeitig auch erfrischend ist.

Gefüllte Paprikaschoten

Gefüllte Paprikaschoten

Gesundes aus dem Ofen! Gefüllte Paprikaschoten mit Couscous, Rosinen, Cashews und Erbsen sind ein echtes Highlight aus der Kategorie Gemüse mit Gemüse füllen. Nicht nur das - obwohl dieses wunderschöne Essen eine wahre Geschmacksexplosion hervorruft, ist es super leicht und schnell zubereitet.

Rotes Curry mit Mangold

Rotes Curry mit Mangold

Rotes Curry mit Mangold ist wohl die Antwort darauf, was man mit Mangold alles machen kann! Dieses etwas aus der Mode gekommene wunderschöne Gemüse, dass saisonal in voller Pracht im Supermarkt liegt, lässt sich ähnlich verarbeiten wie Spinat. Und, wer hätte es gedacht - Mangold ist super gesund.

Veganer Milchreis mit Sauerkirschen

Veganer Milchreis mit Sauerkirschen

Der vegane Milchreis mit Sauerkirschen schmeckt genauso gut, wie ich es in meiner Kindheitserinnerung abgespeichert habe. Mit wenig Aufwand ist er schnell zubereitet und jeder kann seine ganz persönliche Obstvorliebe als Topping hinzufügen - ein Essen ganz nach meinem Geschmack.

Penne mit Spargel & Erdbeeren

Penne mit Spargel & Erdbeeren

Pasta mal anders und ganz saisonal zugleich: Penne mit Spargel & Erdbeeren. Klingt ungewöhnlich? Ist es auch! Die Süße der Erdbeeren in Kombination mit dem herzhaften Geschmack von grünem Spargel und der Pasta ist eine wahre Geschmacksexplosion.

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