HAUPTSPEISEN

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Austernpilze, Gemüse & Tofu mit Ingwersauce

Austernpilze, Gemüse & Tofu mit Ingwersauce

Ich liebe die Vielfalt der asiatischen Küche! Ein Klassiker und schnell zubereitet ist meine Gemüsepfanne: Austernpilze, Gemüse & Tofu mit Ingwersauce & Erdnüssen. Viele frische Zutaten und genau das Richtige für meine Asia-Sehnsucht.

Kartoffelpüree mit Brokkoli-Pilz-Gemüse

Kartoffelpüree mit Brokkoli-Pilz-Gemüse

Kartoffelpüree mit Brokkoli-Pilz-Gemüse & Bratensauce ist eine vegane Ode an die deutsche Küche. Das hochwertige Gemüse-Ensemble ist hier der Star im Essen und wird durch das cremige Kartoffelpüree und die herzhafte Bratensauce zu einem vollwertigen Gericht. Schlemmen bis zum Umfallen ist das Motto.

Mango-Karotten-Suppe

Mango-Karotten-Suppe

Die Mango-Karotten-Suppe ist eine nicht ganz klassische Suppenkreation auch für wärmere Tage. Und wenn du dich fragst, ob Mango und Karotte überhaupt zusammenpassen, ist es definitiv an der Zeit diese Suppe auszuprobieren! Eine exotische Suppenkreation, die wärmt und gleichzeitig auch erfrischend ist.

Gefüllte Paprikaschoten

Gefüllte Paprikaschoten

Gesundes aus dem Ofen! Gefüllte Paprikaschoten mit Couscous, Rosinen, Cashews und Erbsen sind ein echtes Highlight aus der Kategorie Gemüse mit Gemüse füllen. Nicht nur das - obwohl dieses wunderschöne Essen eine wahre Geschmacksexplosion hervorruft, ist es super leicht und schnell zubereitet.

Rotes Curry mit Mangold

Rotes Curry mit Mangold

Rotes Curry mit Mangold ist wohl die Antwort darauf, was man mit Mangold alles machen kann! Dieses etwas aus der Mode gekommene wunderschöne Gemüse, dass saisonal in voller Pracht im Supermarkt liegt, lässt sich ähnlich verarbeiten wie Spinat. Und, wer hätte es gedacht - Mangold ist super gesund.

Veganer Milchreis mit Sauerkirschen

Veganer Milchreis mit Sauerkirschen

Der vegane Milchreis mit Sauerkirschen schmeckt genauso gut, wie ich es in meiner Kindheitserinnerung abgespeichert habe. Mit wenig Aufwand ist er schnell zubereitet und jeder kann seine ganz persönliche Obstvorliebe als Topping hinzufügen - ein Essen ganz nach meinem Geschmack.

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